Dari Dapur Mak Jemah (Episode 07): Siakap 3 Rasa

Assalaamu'alaikum & Salam Ramadhan.


Resepi untuk hari ini agak mewah sikit la. Dah lama tak bermewah-mewahan. HAHA =.='' Tapi takde la mewah sangat. ;)

Resepi 07: Ikan Siakap III Rasa

Bahan Utama:

1. Ikan Siakap | Saiz Sederhana |

2. Telur | 2 biji |

3. Tepung Jagung | 1 Senduk |

Bahan Sampingan:

1. Halia 

2. Bawang Putih | 4 Ulas |

3. Bawang Merah | 3 Ulas |

4. Cili Giling | 3 Sudu |

5. Sos Cili, Sos Tomato & Sos Tiram | 4 Sudu |

6. Tomato | 2 Biji - dipotong dadu |

7. Nenas | 1 Biji - dipotong dadu |

8. Kacang Peas | 1 tin |

9. Garam & Gula

Bahan Hiasan:

1. Daun Salad

2. Daun Sup

Siakap Rasa Bersalah Mak Jemah. =.=''

Cara Penyediaan:

1. Bersihkan ikan siakap, gaul bersama tepung jagung dan celupkan ke dalam bancuhan telur. Goreng dan ketepikan.

2. Kisar halia, bawang merah, bawang putih. Tumis sehingga naik bau.

3. Masukkan cili giling, sos cili sos tomato dan sos tiram. Tumis sehingga pecah minyak.

4. Masukkan tomato, nenas yang telah dipotong dadu. Masukkan juga kacang peas.

5. Bubuh perasa: garam dan sedikit gula secukupnya. 

6. Kuah ikan telah siap dimasak.

Hiasan makanan adalah mengikut citarasa masing-masing. Selamat Mencuba! ;)